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Espaço Vegetal
" O homem é verdadeiramente o rei dos animais, pois
sua brutalidade
os excede. Nós vivemos pela morte dos outros. Somos cemitérios.
Leonardo
da Vinci
(1452 - 1519)
Tendo
lentilha, tomate e arroz, azeitonas, nozes e pão, por
que o homem gosta
de roer algo sangrento e morto?
Henry Bailey Stevens
O
que você vai comer na próxima refeição?
Artigo
do site www.vegetarianos.com.br
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O Alho --- O
alho pertence ao género Allium, assim como a cebola e a chalota, entre
outras plantas. A maioria das propriedades do alho deve-se aos seus vários
compostos de enxofre. Quando se tritura ou mastiga o bolbo, a aliína, um
destes compostos, transforma-se em alicina (responsável pelo odor e alguns
dos efeitos terapêuticos), e parte desta decompõe-se em outros produtos
sulfurosos também com propriedades medicinais. Cozinhar o alho inibe a
formação de alicina e elimina algumas das outras substâncias
terapêuticas.
Fonte: 
www.centrovegetariano.org Você
que quer o melhor para a sua saúde, chegou a hora de
optar por alimentos
orgânico!. Entenda
porque é melhor: Você
sabia que pesquisas internacionais mostram que quando
uma criança atinge
um ano de idade já recebeu a dose máxima aceitável para uma
vida inteira de 8 pesticidas que causam câncer?
Além dos danos
que os produtos convencionais trazem para as pessoas que os consomem, a produção
convencional também
traz grandes impactos negativos para o meio ambiente.
Os agrotóxicos utilizados nas plantações contaminam as águas
dos rios e dos lençóis freáticos; os agricultores são
expostos a produtos cancerígenos diariamente e a expansão da fronteira
agrícola destrói florestas e ecossistemas.
Por essa razão,
o beneficio do consumo de produtos orgânicos
não se reduz à
melhoria da sua qualidade de vida, mas também
é uma forma de
conservar o planeta onde vivemos, propiciando melhores condições
para as gerações futuras.
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